Công dụng của đỗ đỏ với bà bầu – Đỗ đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng mà ít phụ nữ thai nghén biết đến những lợi ích tuyệt vời của nó. Ăn đỗ đỏ thường xuyên giúp bà bầu có nhiều sữa và hormone trong cơ thể cũng được cân bằng hơn.
Theo nghiên cứu, đỗ đỏ là một loại thực phẩm có chứa chất oxy hóa cao. Đây chính là yếu tố thiết yếu giúp bạn bảo vệ mình khỏi nguy cơ bị mắc các bệnh và đảm bảo an toàn cho bé yêu vì sức khỏe mẹ có tốt thì con mới khỏe được. Đặc biệt, mùa hè là mùa dễ bùng phát nhiều dịch bệnh nguy hiểm thì bạn càng cần được cung cấp nhiều chất oxy hóa để đảm bảo sức đề kháng của mình.
Đỗ đỏ – đậu đỏ
Bên cạnh đó, đỗ đỏ còn rất giàu chất protein, omega – 3, là axit béo giúp tim khỏe mạnh. Vitamin B1 trong đỗ đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch và lưu thông máu nên bà bầu sẽ không còn phải lo lắng về sự mệt mỏi thường gặp khi mang thai. Vitamin B6 trong đỗ đỏ giúp phụ nữ mang thai tránh khỏi nguy cơ bị cảm cúm, xoa dịu những căng thẳng, mệt mỏi.
Công dụng của đỗ đỏ với bà bầu
Trước hết, hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng trong đỗ đỏ nhé các mẹ. Trong 100g hạt đỗ đỏ khô có chứa 60,9g chất đường, 20,9g protid, 4,8g chất xơ. Ngoài ra còn chứa chất béo và khoáng (gồm calcium, phosphor, sắt, acid nicotinic, vitamin B1, B2…).
Theo kết quả nghiên cứu, đỗ đỏ là nguồn cung cấp sắt cực tốt cho mẹ bầu. Nhờ có sắt mà máu và các cơ có thể vận chuyển oxy đều đặn tới các tế bào và tới thai nhi được tốt nhất. Sắt còn có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho sự phát triển của não và điều hòa nhiệt độ của cơ thể. Nhu cầu về máu trong quá trình mang thai tăng lên gấp đôi vì vậy mẹ bầu nên ăn nhiều đỗ đỏ.
Đỗ đỏ – nguồn cung cấp sắt dồi dào giúp bà bầu tránh khỏi tình trạng bị thiếu máu, xanh xao. Sắt giúp cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho sự phát triển não của thai nhi và điều hòa nhiệt độ cơ thể, giúp bà bầu tránh bị nóng trong, gây táo bón.
Bên cạnh đó, đỗ đỏ còn giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh vì trong đỗ đỏ rất dồi dào chất chống oxy hóa. Vitamin B1, vitamin B6 có trong đỗ đỏ còn giúp chị em bầu giảm mệt mỏi, giảm stress và tăng khả năng lưu thông máu.
Chất xơ trong hạt đỗ đỏ có công dụng làm giảm đáng kể lượng cholestrol trong máu, giảm nguy cơ bị huyết áp cao trong thai kỳ. Dưỡng chất này còn giúp mẹ bầu tránh mắc bệnh táo bón, trĩ khi mang bầu.
Một công dụng nữa của đỗ đỏ không thể không kể đến đó là thanh nhiệt, lợi tiểu cực tốt cho phụ nữ mang thai. Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, đỗ đỏ còn được áp dụng thành bài thuốc chữa phù nề hiệu quả khi mang thai. Ăn nhiều đỗ đỏ sau sinh còn giúp chị em dồi dào sữa.
Không chỉ có công dụng tốt cho sức khỏe, đỗ đỏ còn là thực phẩm làm đẹp hiệu quả. Vitamin B6 và chất xơ trong đỗ đỏ còn giúp mẹ bầu làm đẹp da và giảm béo sau sinh hiệu quả.
Thiếu máu là chứng bệnh phổ biến khi mang thai. Khi bầu bí, lượng máu cơ thể cần sẽ tăng lên gấp đôi để phục phụ cho quá trình lớn lên của thai nhi. Thiếu máu sẽ gây ra những hậu quả khôn lường, ở mức độ nhẹ sẽ khiến mẹ bầu chóng mặt, hoa mắt, ở mức độ nặng hơn sẽ dẫn đến thai nhi có nguy cơ bị khuyết tật ống dây thần kinh (nứt đốt sống, thai vô sọ…). Ngoài ra, thai nhi cũng cần sắt để phát triển hồng cầu, các mạch máu và cơ. Nếu thiếu sắt, thai phụ có thể sinh non, trẻ có cân nặng lúc sinh thấp.
Chính vì vậy, việc bổ sung sắt trong quá trình mang thai là vô cùng quan trọng. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên chị em bầu nên bổ sung sắt thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Những thực phẩm dồi dào sắt bao gồm thịt đỏ, rau lá xanh thẫm và đỗ đỏ… Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các mẹ công dụng tuyệt vời của đỗ đỏ với bà bầu. Các mẹ đừng bỏ qua siêu thực phẩm này nhé!
Tốt cho phụ nữ mang thai
Các bà mẹ đang mang thai bầu bí có biết rằng thường xuyên ăn đỗ đỏ giúp có nhiều sữa hơn và hormone trong cơ thể cũng được cân bằng hơn không? Nếu biết rồi thì các bạn nên chế biến món ăn bổ dưỡng này nhé!
đỗ đỏ có nhiều tác dụng cho sức khoẻ cho chúng ta. Hãy chế biến món ăn này cho mình và người thân! Tốt nhất là hãy nấu đỗ đỏ với vài chiếc lá trúc hay vài miếng thân trúc vì trúc làm đỗ đỏ nhanh chín.
Kết hợp đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ, mỗi thứ 300 g nấu chung với cam thảo, ăn cả bã lẫn nước trong vòng 7 ngày, dùng phòng các chứng bệnh mùa hè.
Cách chế biến:
Có thể dùng đỗ đỏ riêng lẽ một mình hoặc kết hợp đỗ đỏ với các chất tinh bột khác để chế biến thành món ăn bổ dưỡng như xôi đỗ đỏ, cháo đỗ đỏ, chè đỗ đỏ, bánh đỗ đỏ…. Khi chế biến đỗ đỏ với quá nhiều đường trắng, hiệu quả kích thích tiêu hoá của đậu đỏ (khả năng hấp thụ vitamin B1) giảm đi một nửa. Hơn nữa sự kết hợp này còn làm tăng chất béo, gây táo bón và làm các chất độc bị tích trữ lại khiến da trở nên xấu. Do đó, chú ý giảm lượng đường khi chế biến với đỗ đỏ, ta có thể thay thế bằng mật ong hay đường mật thì hiệu quả kích thích tiêu hoá của đỗ đỏ sẽ tăng lên gấp nhiều lần.
Cháo đỗ đỏ giúp tiêu phù, lợi tiểu tiện.
Người ta thường dùng 1 nắm đỗ đen và 1 nắm đỗ đỏ: Sắc lấy nước uống, giúp giải nhiệt trong mùa hè.
