Cách nấu sữa gạo lứt đỏ đặc biệt đơn giản đễ thực hiện hằng ngày cho nhiều vitamin B, sắt, … Rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.
Nguyên vật liệu nấu sữa gạo lứt
– 200gr gạo lứt.
– 1 thìa cà phê muối biển
– Mật ong, hoặc đừng đen, đường thốt nốt (tùy theo khẩu vị của từng người)
– 1 lít nước lọc.
– Nồi áp suất ruột gốm hoặc nồi đất.
– Máy xay sinh tố.
– Ray inox lọc bã.
– Chảo vừa phải để rang gạo.
Sữa gạo lứt Bà Loan
Cách nấu sữa gạo lứt
– Gạo lứt đỏ nhặt sạch vỏ trấu, sạn. Sau đó bạn đừng mang gạo đi vo vì như vậy gạo lứt sẽ không còn độ mát và dễ nóng trong. Đổ gạo vào chảo, rang cho tới khi gạo bắt đầu có mùi thơm, hạt gạo bóng, có vài hạt đã nở. .
– Đun sôi 300ml nước, sau đó cho gạo lứt vào nấu chín mềm với lửa nhỏ. Khi thấy hạt gạo đã nở, bạn có thể tắt bếp. Thêm 1000ml nước, đun sôi, sau đó đổ phần gạo vào, khuấy đều. Sau đó giảm nhỏ lửa, ninh cho gạo nhừ
– Đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn. Sau đó cho vào túi lọc, chắt lấy nước.
– Khi gạo đã nhừ rồi thì bạn tắt bếp. Sau đó đổ phần nước gạo đã ninh vào một nồi khác có chứa 340ml sữa, nhớ lọc qua rây để bỏ lại phần bã.
– Cho 700ml nước lọc còn lại vào nồi cùng sữa tươi, sữa sôi lăn tăn (chứ không sôi trào) thì cho thêm phần nước gạo lứt đã lọc vào chung, đun nhỏ lửa khoảng 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp.
– Rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi!
Cách làm không quá cầu kỳ nhưng bạn đã có ngay cho mình một ly sữa gạo lứt đầy dinh dưỡng và ngon tuyệt vời rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách nấu sữa gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
