Hướng dẫn cách ăn số 7 thực dưỡng gạo lứt muối mè
Thái độ ăn đúng: làm sao mỗi khi ăn, ta thấy được một cách rõ ràng là các tế bào của ta mở ra để đón nhận một loại năng lượng (prana) quý giá nhất cho cơ thể, vì gạo lứt và muối vừa mang lại cho ta rất nhiều dinh dưỡng cần thiết để duy trì sự vui sống và đây là thức ăn quân bình năng lượng lý tưởng nhất cho con người, nhất là khi họ nhập thất ẩn tu.
Khi ngồi ăn ta phải thả lòng toàn bộ thân và tâm, cảm giác như toàn thân ta được thực phẩm nuôi dưỡng một cách trực tiếp, chỉ sau 30 – 45 phút là toàn bộ năng lượng của thực phẩm đã châu lưu khắp cơ thể. Vì lý do đó việc lựa chọn thực phẩm có ích thực sự cho thân thể và sự tiến bộ tinh thần trở nên quan trọng không thể thiếu trong quá trình tiến hóa của nhân loại.
Lưu ý: Đây là một thực đơn có tính chất gợi ý, thí dụ về người bệnh tham khảo.
- Giữa hai bữa ăn uống một cốc trà dưỡng sinh như trà của sen, trà bồ công anh hay trà rau má… vv.
- Nam ăn vừng vàng, nữ và trẻ em ăn vừng đen thì tốt hơn.
Các món ăn tráng miệng:
Thạch đỗ đỏ: 1 gói aga, Đỗ đỏ ninh nhừ, Chút đường đen.
Ninh nhừ và đổ vào khuân, dung trong những ngày hè…
Có thể thay thế đỗ đỏ bằng cá loại hoa quả đúng mùa…
Bánh rượu nếp:
Bột mì lứt, rượu nếp, muối vừng, men bia.
Nhào kỹ và đem nặn hình bánh bao và cho vào lò nướng… Có thể bỏ thêm và hạt điều hạt bí…
Những thức ăn ăn với nhau bị ngộ độc:
1. Đường và măng cụt
2. Sữa và chanh
3. Mật ong và dừa
4. Hành và mật ong
5. Khế và sô cô la
6. Mật ong và na
7. Củ đậu và kem
8. Khoai tây và mướp đắng
9. Dưa chuột (dưa leo) và kem, …
10. v.v…
Những thức ăn ăn cùng nhau biến thành thuốc:
1. Trà Bancha với miso hay tamari
2. Natta và tương cổ truyền hay tamari
3. Trà Bancha, mơ muối, gừng, bột sắn dây, tamari
4. Cơm lứt nâu với phổ tai, mơ muối, chút nghệ ăn với vừng.
5. Rau cải xoong xòa với cà rốt
6. Phổ tai, đỗ đỏ, bí đỏ: bổ thận và tăng cường sức sống.
7. v.v…
(theo “Y học thường thức trong gia đình”)
Nếu biết cách nấu ăn thì thức ăn trở thành thuốc, nếu không biết cách nấu ăn thì thức ăn trở thành chất độc. Ví dụ: của sen mà nấu với thịt lợn rất độc, ấy vậy mà ngoài đường người ta cứ quảng cáo củ sen nấu với xương lợn…
