Rong biển thức ăn bổ dưỡng từ biển: Là thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất bột, nhất là chất khoáng, mỗi ngày có thể ăn độ 10 – 20 gram rong khô.
Rong biển thức ăn bổ dưỡng từ biển
Rong biển quấn
Rong biển có nhiều loại như rau câu (ngâm nước cho nở, làm sạch đất đá, ốc rồi đem trộn gỏi hoặc nấu thạch xua xoa), rong dải (phổ tai) dùng khăn ẩm lau sạch hai mặt lá rong, rửa qua, ngâm nước cho nở rồi xắt sợi đem xào, nấu. Mứt biển nướng hoặc xé nhỏ đem rang với chút dầu và tương, dùng ăn với cơm, cháo, bột gạo lứt, hoặc ngâm nước cho nở để nấu canh, … Cũng có thể rang hoặc nướng rong biển rồi xẩy, giã thành bột nêm món ăn.
