Georges Ohsawa tên thật là Sakurazawa Nyoichi (Nhật: 桜沢 如一? Anh Trạch Như Nhất) (sinh 18 tháng 10 năm 1893 – mất 23 tháng 04 năm 1966), là triết gia người Nhật Bản, là người truyền bá phong trào thực dưỡng rộng rãi trên thế giới.
Georges Ohsawa
Tiểu sử
- Năm 1893: ra đời tại Kyoto, Nhật Bản.
- Năm 1908: bị bệnh lao, y học chính thống không chữa được.
- Năm 1912: hỗ trợ phòng chống lao nhờ theo phương pháp điều trị bằng ăn uống của bác sĩ Sagen Ijizuka (1850-1909), người chủ trương hỗ trợ điều trị bệnh bằng thực phẩm dựa trên sự cân bằng các nguyên tố K/Na.
- Năm 1914: tới Pháp lần đầu.
- Năm 1915: làm quản lí chi nhánh công ty thương mại Nakagiri tại Kobe, Nhật Bản.
- Năm 1917: làm giám đốc chi nhánh Kobe của công ty xuất nhập khẩu Kumazawa; bắt đầu thuyết giảng về thực dưỡng và làm một vài món thực dưỡng.
- Năm 1924: thôi kinh doanh, dành toàn thời gian cống hiến cho phong trào thực dưỡng.
- Năm 1929 – 1931: tới Paris, Pháp để truyền bá thực dưỡng; dự thính tại đại học Sorbonne và viện Pasteur; sống rất nghèo và viết sách.
- Năm 1936: gặp Lima; bà trở thành người vợ phụ tá Ohsawa suốt đời.
- Năm 1949 – 1953: lập tạp chí y khoa Sana; khuyến khích học trò từ Nhật Bản ra nước ngoài truyền bá thực dưỡng.
- Năm 1953: cùng Lima rời Nhật Bản đi khắp thế giới truyền bá thực dưỡng.
- Năm 1965: đi khắp châu Âu và Hoa Kì thuyết giảng, nói chuyện; đến Việt Nam thăm phong trào thực dưỡng ở đây.
- Năm 1966: mất tại nhà ở Tokyo vì đau tim.
Tác phẩm
- Chơi giữa vô thường, Anh Minh Ngô Thành Nhân dịch, NXB Thuận Hóa, Huế, 2004.
- Thời đại nguyên tử và nền triết học viễn đông, Huỳnh vă Ba dịch,NXB Văn Hóa Thông Tin 2008
