Đậu gà – Chick Peas

Đậu gà (chick peas) có bán tại cửa hàng thực dưỡng Bà Loan

Đậu gà được xem là một loại thực phẩm giúp phòng chống bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường, nó rất giàu vitamin và khoáng chất như: chất xơ, protein, acid folic, kẽm, đồng và magiê.

Hạt đậu gà

Công dụng:

– Lượng chất xơ cao trong đậu gà tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể loại bỏ cholesterol xấu LDL. Chất xơ thực phẩm này giúp cải thiện việc hấp thụ các chất dinh dưỡng, kiểm soát và cân bằng mức đường huyết và tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột.

– Nghiên cứu lâm sàng đươc công bố đầu tháng 2/2009  cho biết các loại đậu (bean, pea, lentil, chickpea) có thể giúp chống lại  các bệnh mãn tính như bệnh tim, bệnh béo phì , bệnh tiểu đường và duy trì một sức khoẻ lành mạnh.

– Đậu/Đỗ gà giàu protein vì thế nó là một nguồn thay thế cho thịt rất tốt cho người ăn chay, ăn kiêng, ăn thực dưỡng

– Đậu/ Đỗ gà giàu acid folic nhiều hơn bất kỳ loại đậu khác nên rất tốt cho phụ nữ mang thai

Cách dùng:

– Đỗ gà lâu chín, nên phải ngâm trước khi nấu. 1kg đậu gà khô khi ngâm nước 8-22 tiếng sẽ cho 2.2 kg tươi sống

– Ngâm đỗ gà với nước, để qua đêm rồi vớt ra để nấu cùng với cơm gạo lứt, cháo, súp, làm nước sốt…

– Cho vào nồi áp suất hầm nhừ rồi nấu với cơm, hoặc nghiền ra làm bánh

Món salad đậu gà

Đậu gà bán tại cửa hàng thực dưỡng Bà Loan:

• Được trồng theo phương pháp tự nhiên, không biến đổi gen, không chất bảo quản
• Đóng gói cẩn thận vào túi zip, trọng lượng 1 kg/ túi
• Liên hệ Ms Thu – 097.99.55.150