Bột củ sen không những có vị ngọt nhẹ, lại mềm mịn, không những tuyệt vời giúp khai vị mà còn chứa nhiều vi chất như sắt, canxi, kali và protein thực vật. Nó được sử dụng nhiều cho người bệnh đặc biệt tốt cho người tiểu ít, ngươi phẫu thuật thận xong. Ngoài ra, nó còn tác dụng tốt cho trừ ho, bổ phổi và làm đẹp.
Bột củ sen công dụng và cách làm
1/ Tác dụng của bột củ sen
– Củ sen là một phương thuốc quý để chữa bênh. Nó mọc dưới bùn sâu, hấp thụ chất dinh dưỡng của đất và nước rồi chuyển hóa năng lượng thành tinh bột. Đây là một nguồn cung cấp năng lượng sạch cho cơ thể, giúp cải thiện chức năng miễn dịch, kiểm soát thần kinh, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp, thiếu máu do rong kinh. Củ sen ép thành nước uống hay nấu canh là phương pháp tuyệt vời để tái tạo máu ở phụ nữ khi bị rong kinh hoặc ra máu nhiều khi hành kinh.
– Củ sen là một bài thuốc giúp trị ho, cảm lạnh, nhiễm độc, viêm phổi, suyễn, ho gà, cải thiện tiêu hóa, chữa tiêu chảy, thanh nhiệt, ngăn ngừa xung huyết nội, là sản phẩm tuyệt vời cho phụ nữ và trẻ em, người suy nhược cơ thể, người sau khi ốm dậy, phụ nữ sau sinh
– Bột củ sen dùng để làm đẹp, giúp trẻ hóa làn da, chống lão hóa vì nó có chứa 1 loại enzyme đặc biệt có tên L-isoaspartyl methyltran sfercese. Enzyme này giúp tái tạo protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung.
– Ngoài ra, bột củ sen còn có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người cao tuổi.
2. Cách làm bột củ sen
+ Củ sen tươi mua về, lựa chọn những củ to, tròn, nhiều bột, khi bẻ ra giòn xốp, có 9 lỗ bên trong
+ Rửa sạch củ sen dưới vòi nước mạnh.
+ Sau đó, cho vào máy nghiền lát, rồi lọc qua 3 lần để lấy phần bột
+ Sau đó thái từng cục bột vón lại, phải nhanh mỏng và đều. Để làm được điều này, bột củ sen phải được thái thủ công, linh hoạt giữa hai tay, tay cầm dao, tay cầm bột nhịp nhàng để những miếng bột được thái thật mỏng và rơi đều xuống mặt lia. Mang phơi khô khoảng 7-8 tiếng và có thể bảo quản được 1 năm.
+ Bột củ sen sau khi được phơi phô sẽ rất mịn, có mùi hương thơm nhẹ, màu trắng ngà
3. Cách sử dụng
+ Dùng làm món ăn bổ dưỡng hàng ngày bằng cách cho chút nước nguội vào bát, khuấy đều cho bột tan, rồi cho nước sôi nóng vào. Vừa đổ vừa khuấy đến khi bột sánh lại là ăn được. Sau khi khuấy xong, chung ta có thể rắc lên trên một chút quế hoa cho thơm. Vị của nó hơi dẻo, ngọt nhẹ, thơm dịu cảm giác rất dễ chịu,
+ Dùng để trị ho, cảm lạnh, xung huyết, nhiễm độc, viêm phổi, suyễn, ho gà, cho các bé sơ sinh ho gà hay các loại ho của trẻ. Đun 1 thìa cà phê với 1 tách nước (70cc-100cc), thêm chút muối biển và 2,3 giọt nước gừng; đun nhỏ lửa khi nào bắt đầu sôi thì tắt ngay bếp. Uống nóng.
+ Dùng nấu súp bổ dưỡng cho người bị phổi bằng cách thêm chút bột sắn dây đun lẫn cùng vài giọt tương tamari. Món này tốt cho người bị ung thư phổi, những người làm MC, ca sĩ, nhà giáo, những nghề phải nói nhiều.
+ Ngoài ra, có thể dùng làm bánh, dùng để đắp mặt nạ làm đẹp bằng cách lấy 2 muỗng bột củ sen nguyên chất trộn với 1/2 muỗng mật ong hòa cùng 20ml nước hoặc sữa tươi. Thoa đều lên mặt và rửa sạch sau 15 phút. Tác dụng rất tốt cho người da dầu và trị mụn
+ Cũng có thể dùng bằng cách lấy 2 muỗng bột củ sen nguyên chất, hòa với 20ml hydrosol nước hoa hồng hoặc nước hoa cam. Thoa đều lên mặt và rửa sạch sau 15 phút sẽ rất sáng da và se khít lỗ chân lông.
4. Bảo quản
+ Bảo quản trong hộp, túi kín, tránh ẩm mốc, ánh sáng mạnh
+ Hạn sử dụng : 12 tháng
+ Liên hệ thực dưỡng Bà Loan – 097 99 55 150 để mua bột củ sen thủ công, uy tín chất lượng
