Cách làm mơ muối kiểu Nhật Bản lâu năm

Cách làm mơ muối kiểu Nhật Bản lâu năm

Nguyên liệu: 

• 1kg mơ
• 100g muối
• 100cc rượu trắng
• 1 nắm lá tía tô – Lá tía tô vò nát với chút muối và vắt bỏ ngay thứ nước có mầu tối đen đầu tiên này.

Cách làm mơ muối lâu năm
Mơ rửa sạch
Trộn rượu và muối vào mơ
Trộn lá tía tô đã vắt nước vào mơ
Để ít ngày cho tiết nước ngập
Nén nhẹ, đè lên bằng một vật hơn nặng như muối cà
Sau một tuần đến nửa tháng có thể vớt ra phơi, ngày phơi đêm tẩm vào nước
Nếu không làm mơ muối khô có thể để nguyên như vậy vài năm… Nước mơ muối dùng làm dấm mơ muối rất tốt trong nhà bếp Thực Dưỡng. Bạn có thể tìm thấy thứ ô mai mơ muối theo kiểu Nhật để lâu năm, loại 6 năm ở các cơ sở của Cửa Hàng Thực Dưỡng Bà Loan.
Nếu bạn có giấy quỳ để thử có thể biết ngay loại nào lâu năm…
Muối theo kiểu này để 3 năm trở lên mới dùng được.
Khuyên mọi người nên dùng loại đã ngâm để được 3 năm trở lên.
Mơ muối được mệnh danh là vua của thức ăn tạo kiềm trong máu.
Nếu bạn thấy khó chịu trong người, hãy ngậm một quả mơ mối lâu năm, bạn sẽ thấy ngay tác dụng kỳ diệu của nó.
Nhất là những lúc đi tầu xe mà môn nao có quả mơ muối lâu năm mà ngậm  càng thấy sự kỳ diệu của thứ quả kỳ lạ này…
Mơ muối lâu năm được mệnh danh là Vua của các thức ăn tạo kiềm trong máu. Đặc trị các bệnh về ruột cà tiêu hóa, những chứng bệnh đầy bụng, ăn không tiêu, các chứng bệnh mệt mỏi trong người, chán ăn, chữa ho, trừ đờm, hen xuyễn, khó thở, say xe. Giải ngộ độc thức ăn, trị đau thắt tim, rối lọa vị dạ dày (quá nhiều hoặc quá ít), trung hòa các yếu tố âm trong người. Giúp gan loại sạch hóa chất nhân tạo ra ngoài cơ thể. Chống lão hóa giúp cơ thể trẻ lại và tăng sức sống. Có thể dầm nát pha nước uống hoặc bỏ vào nấu xúp, nấu canh…