Tekka khô hay còn gọi là bơ thực vật nó được làm từ nhiều loại rau củ quả khác nhau với một số gia vị thực dưỡng là miso và dầu vừng ăn cùng cơm gạo lứt, cháo gạo lứt, ăn mỗi ngày 2 thìa là đủ chất.

Tekka khô được làm từ ngưu bàng, cà rốt, củ cải trắng, củ sen, miso, đầu vừng

Cách dùng: Trộn ăn cùng cơm, cháo, bánh mỳ, nêm thức ăn … ngày 1 đến 2 thì canh.

Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất in trên sản phẩm.

Công dụng: Tekka là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng nó giúp cơ thể bổ dương, tăng cường sinh lực, bà bầu ăn rất lợi sữa, hỗ trợ cho người bị tiểu đường, người đau nhức cơ xương khớp, người bị suy nhược cơ thể, đẹp da đen tóc.

Tekka khô Thực Dưỡng Bà Loan

Tekka là gì?

Tekka là một loại bơ làm từ thực vật đó là các loại rau củ quả sạch như ngưu báng tươi, cà rốt đỏ, củ cải trắng, củ sen tươi kết hợp với tương đặc miso và dầu vừng. Đây là món ăn bổ dưỡng nhất của tiên sinh Ohsawa phát minh ra và hiện nay được sử dụng rất phổ biến ở Nhật và một số nước sử dụng thực phẩm theo phương pháp thực dưỡng.

Sử dụng như thế nào?

Cách sử dụng Tekka khô rất đơn giản: ta cho một thìa cà phê (khoảng 5g) Tekka vào bát cơm hoặc cháo trộn đều lên rồi ăn, dùng làm gia vị để nấu canh, xào rau củ rât tiện lợi.

Lợi ích khi ăn Tekka.

Tekka là loại thực phẩm rất Dương vì thời gian xào rất lâu và chứa muối, miso. Tekka dùng để bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, cải thiện hệ tuần hoàn máu, tốt cho tim mạch, bổ phổi, an thần, đặc biệt giúp giảm cholesterol xấu có trong cơ thể và đặc biệt tốt cho gan. Đó là nhờ sự kết hợp của Ngưu bàng, cà rốt, củ cải trắng, củ sen, đầu vừng và miso khi chúng kết hợp hòa quyện quân bình với nhau giúp cho lục phủ ngũ tạng được phục hồi và hoạt động hiệu quả với thời gian. Do đó tekka được giáo sư Ohsawa coi là thực phẩm thượng hạng nhất mà giáo sư phát minh ra.

Cách làm Tekka

Nguyên liệu để làm tekka như sau: Ngưu bàng 1kg, Củ sen 1kg, cà rốt 1,5kg, Củ cải trắng 500g, Miso 1kg, Dầu vừng 500ml, gừng 150g.

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hàng rửa sạch các củ trên và lưu ý là không cần bỏ vỏ, rồi ta dùng dao thớt thái chỉ các củ ngưu bàng, cà rốt, củ sen, cải trắng ra.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào xào từ khoảng 7 tiếng, ta đun thật nhỏ lửa và làm cẩn thận không bị cháy, quá trình xào rất lâu nên các bạn cần kiên chì nhẫn nại để làm, ta đảo đều các nguyên liệu cho chúng hòa quyện với nhau.

Bước 3: Xào khoảng 5 tiếng ta cho miso đã xào dầu vừng vào đảo thật đều cùng những nguyên liệu trên đến khi chín.

Bước 4: Khoảng 7 tiếng món tekka đã hoàn thành thì ta cho nồi xào ra khỏi bếp, ta để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh dùng dần trong 3 đến 6 tháng.

Chúc các bạn làm thành công món Tekka vô cùng bổ dững này nha.