Phổ tai rong biển dải 100g thực dưỡng Bà Loan – nói đến “phổ tai” thì đa phần mọi người không ai biết nó là gì hình dáng như nào? mùi vị ra sao? ăn có tốt không, chế biến được những món gì? ta sẽ tìm hiểu thêm ở phần dưới nhé.

Phổ tai là gì?

Phổ tai chính là một loại rong sống dưới biển dạng lá dài rất phổ biến ở các tỉnh ven biển Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản. Đây là một loại thực vật sống dưới biển dùng để nấu cơm, nấu chè, nấu canh…

Phổ tai rong biển khi phơi khô có mầu đen ta mang ngâm nước một lúc nó chuyển thành mầu sanh thẫm mầu đặc trưng của rong biển, có tính giòn, vị ngọt mát ăn cùng với các loại chè rất bổ dưỡng.

Phổ tai phơi khô để được lưu trữ quanh năm mà vẫn giữ được vị ngon, giòn đặc trưng và màu xanh vốn có của nó.

Phổ tai có lượng dinh dưỡng như thế nào?

Phổ tai là rong biển nên dưỡng chất trong nó rất phong phú chiếm tới 30% trọng lượng của phổ tai như các loại Vitamin A, B1, B12, Vitamin C, đặc biệt rất giàu khoáng chất như photpho, calcium, sắt, muối.

Rong biển phổ tai Hàn QuốcPhổ tai chứa lượng sắt và canxi gấp 10 lầm bơ hoặc sữa. Giúp cơ thể bài trừ axit có hại, thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa và cải thiện huyết áp, xơ động mạch, dị ứng, thấp khớp…

Phổ tai có tác dụng gì?

– Ở Nhật Bản và Hàn Quốc phổ tai cũng như các loại rong biển khác được sử dụng rất phổ biến trong các bữa ăn giúp cho đen tóc, đẹp da, thông minh, tinh thần sảng khoái và kéo dài tuổi thọ…

– Phổ tai khi ăn thường xuyên giúp tái tạo chất kiềm trong máu và cơ thể sẽ được thanh lọc do loại trừ được các tác dụng mà axit mang lại trong thức ăn hiện đại.

– Phổ tai ngăn ngừa và cải thiện các loại bệnh về huyết áp cao, xơ cứng động mạch, di ứng, viêm khớp, phong thấp, rối loạn, thần kinh.

– Phổ tai làm tan mỡ, những chất mỡ thừa láng đọng trong cơ thể do dùng nhiều thịt, sản phẩm chế biến có chứa sữa và đường.

– Thực dưỡng coi phổ tai là món ăn quang trọng trong bữa ăn kết hợp cùng với đậu đỏ tạo ra khoáng chất tốt cho cơ thể, tương tamari làm gi vị chấm món phổ tai này.

– Phổ tai là món ăn rất thích hợp cho phụ nữ mang thai và cho con bú….

Cách chế biến phổ tai rong biển như thế nào?

1. Canh phổ tai

Phổ tai sửa sạch thái sợi ngâm 10 phút cho phổ tai nở ra

2. Chè phổ tai

3. Cơm phổ tai

4. Phổ tai rắc cơm