Phổ tai Hàn Quốc (lá Tashima) rất giầu chất khoáng (calcium, photpho, sắt, muối) vitamin A, B1, B12, C không có protein và làm tiêu hoá dễ dàng các chất cacbonhydrat.
Phổ tai Hàn Quốc có tác dụng gì?
– Phổ tai giúp chúng ta thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa và hỗ trợ con người phòng ngừa cao huyết áp, xơ cứng động mạch, dị ứng, viêm khớp, phong thấp, rối loạn thần kinh.
– Phổ tai Hàn Quốc còn hỗ trợ con người giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đường ruột, hạn chế tích tụ mỡ và cholesterol trong máu, thúc đẩy bài tiết, ngăn ngừa táo bón.
– Phổ tai còn giúp làm tan chất mỡ và chất nhầy lắng đọng do dùng quá nhiều thịt, sản phẩm của sữa và đường.
– Ngoài ra, rong biển phổ tai còn được dùng để làm đen tóc, tăng tuổi thọ, thông minh và trong sáng trong nếp nghĩ, bồi bổ sức khỏe.
Phổ tai Hàn Quối gói 1kg giá 550.000vnđ
Phổ tai Hàn Quốc
Cách sử dụng phổ tai như thế nào?
– Nấu canh phổ tai hoặc cắt nhỏ để ninh lấy nước ngọt nấu súp.
– Nấu cơm gạo lứt phổ tai, đậu đỏ, xích tiểu đậu, hạt sên, hạt kê, muối hầm.
– Luộc phổ tai ăn với tương Tamari, tương Miso, Tương tỏi.
– Nấu chè đậu xanh phổ tai …
Cách nấu chè đậu xanh phổ tai như sau:
Nguyên liệu:
– 200g đậu xanh còn nguyên vỏ
– 1 nắm nhỏ phổ tai
– 100g đường đen và đường thốt nốt cho người ăn thực dưỡng, đường phèn, đường trắng tùy sở thích
– 1/2 thìa nhỏ muối hầm.
Cách làm:
Đậu xanh rửa sạch, ngâm 1h cho mềm trước khi nấu.
Chế nước cao hơn đậu xanh, sao cho nuớc cao gấp 3 lần lượng đậu. Nấu cho đậu xanh mềm, thêm đường, nếm cho vừa ăn. Phổ tai ngâm nước, rửa sạch, cắt sợi. Đổ tiếp phổ tai vào, dùng muôi khuấy đều để phổ tai hòa quyện với đậu. Đợi sôi lại, bạn tắt bếp, không nên đun lâu sẽ làm phổ tai mất giòn. Bỏ vani vào cho thơm.
