Nước tương tamari mua ở đâu Hà Nội – Hệ thống của hàng Thực Dưỡng Bà Loan có bán tất cả các loại thực phẩm đưỡng sinh theo phương pháp Ohsawa chi tiết liên hệ: Ms Nhung 097 99 55 150.
Tương tamari mua ở đâu Hà Nội
Tác dụng của tương tamari
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- Lọc máu, trợ tim
- Giải cảm
- Làm nước chấm hàng ngày
Ưu điểm của tương tamari
- Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên cần dùng thường xuyên.
- Đều đặn dùng Tamari sẽ giúp sinh lực dồi dào vì chất kiềm của miso có tác dụng kích thích tiêu hóa.
Hướng dẫn làm tương tamari
- 3 kg đỗ tương
- 1,8 kg muối nguyên chất.
- 500 gam bột mì.
- 10 lít nước.
- 1 kg mốc mật (không có cũng được).
- Mốc giống (1 gói, mua ở tại Công Ty cổ phần vi sinh vật ứng dụng số 9A Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội 3000đ/1gói)…
- Bột đọt dứa (2,3 thìa cà phê thứ bột này).
Các bước làm như sau:
- Đỗ tương đãi sạch và phơi thật khô, rang trên cát cho chín đều, chín vàng sẫm gẫn như cánh gián, sàng lấy hạt loại cát ra ngoài… nếu không muốn rang cát thì rang nhỏ lửa.
- Vỡ đôi bỏ vỏ, ninh nhừ, vớt ra, để ráo .
- Trộn bột mì đã được làm cho chín vàng… rắc thứ bột mì (đã trộn sẵn mốc giống) đều trên nguyên liệu, trộn đều. Sau 2 tới 3 ngày mốc mọc mầu trắng kết lại thành bánh thì bẻ tơi loại “bánh” này ra và sau 1 ngày nó sẽ trở thành vàng và vàng xanh…
- Để ủ 3 năm sau lấy ra dùng dần.
