Hạt ý dĩ (hay còn gọi là bo bo) là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao giúp bồi bổ sức khỏe cho người già, trẻ em, người mới ốm dậy, đồng thời giúp lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.
Hạt ý dĩ Bà Loan
Cây ý dĩ thường mọc hoang hoặc được trồng ở nhiều nơi trong nước. Thân cây mọc thẳng đứng, cao từ 1,5-2m, gốc thân có nhiều rễ phụ. Lá mọc so le, mặt lá ráp, gân lá song song, không có cuống. Hoa đơn tính cùng gốc: bông hoa đực ngắn, màu lục nhạt, trông tựa một nhánh của bông lúa; hoa cái thì nằm trong một lá bắc dày và cứng, từ màu xanh chuyển sang màu nâu tím đến đen. Quả hình trứng hơi nhọn đầu (thường gọi nhầm là nhân) được bao bởi một lá bắc cứng (thường gọi nhầm là vỏ).
Công dụng và cách dùng
+ Hạt ý dĩ giàu lipid, protid hơn Gạo, nhiều protid hơn bột Bắp, nên người ta dùng hạt đã giã trắng để thổi cơm, cũng thơm, dẻo và ngon như cơm nếp.
+ Hầm ý dĩ với hạt sen, mộc nhĩ, thịt gà thành món ăn ngon, bổ. Hoặc dùng để nấu chè.
+ Dùng kết hợp với gạo, đậu, xay bột cho trẻ nhỏ
+ Dùng để nấu cháo lợi sữa: 30g hạt ý dĩ sao vàng, 20g lá cây sung tật., 1 móng giò lợn, Lượng gạo nếp vừa đủ.
Lưu ý
Không dùng hạt ý dĩ sống mà chưa sao vì sẽ gây mất sữa ở phụ nữ sau sinh và nếu có thể trạng hàn thì khi mang thai phải dùng bo bo theo liều lượng được chỉ định của y bác sĩ.
Hạt ý dĩ đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh, nhưng không tốt cho phụ nữ mang thai.
Quy cách sản phẩm & Bảo quản
+ Đóng gói 500g
+ Bảo quản nơi khô thoáng, tránh ẩm mốc, mối mọt
+ Xuất xứ: Việt Nam
