Về uống nước, sau bữa ăn và trong ngày nên uống bao nhiêu (hiện nay tôi thường uống nước lã đung sôi để nguội là chính), còn loại nào không nên dùng?
Thông thường, nếu ta ăn cơm lứt triệt để hay ăn đúng phương pháp và nhai kỹ thì sau khi ăn xong ta thấy không cần uống nước nhiều, uống ít thôi cũng thấy đủ và không uống đi nữa vẫn thấy được như thường và chính điều này làm bệnh tình mình mau thuyên giảm. Điều này khác với những khi ta ăn uống trước đây như ăn cơm trắng, ăn phở, ăn mì chẳng hạn…Đây là một kinh nghiệm mà người từng thực hành Phương pháp Ohsawa mới biết chứ nếu không thì không tin được. Uống nước lã đung sôi để nguội là bình thường, còn nếu cần thì uống nước gạo lứt rang hay nước trà già bai năm (có ở các nơi bán thực phẩm Trường sinh) cũng tốt cho một số bệnh nào đó. Tuyệt đối người bệnh không được uống các thứ nước ngọt, nước đá, bia rượu… bán trên thị trường vì các loại này mang nhiều Âm tính làm nặng thêm tính Âm vốn có trong cơ thể bệnh hoạn của mình. Trong sách cũng có biết nhiều thức uống khác thích ứng tốt hơn cho một số bệnh về phổi như ho hen, lao thì thường dùng nước củ sen, về thận thì có nước đậu đỏ, uống để trị các chứng mệt mỏi, cảm cúm thì có nước dầm ô mai muối + bột sắn dây + tamari + trà già ba năm + nước cốt gừng chẳng hạn…
Nước trà gạo lứt rang
George Ohsawa – Hỏi Đáp
